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產品名稱: 油魚子(m l xl)  
產品編號: f0465-1  
包裝方式: 20kg/箱 
產品內容: 油魚子 

 

  油魚子是道地的東港特產,油魚學名「薔薇帶鰆魚」,是一種深黑魚類,其卵纖細豐腴是魚子中的極品,含有豐富的油脂。食用前,先將烏魚子用少許米酒均勻塗抹於表層(視個人需要),放置1-2分鐘後撕去烏魚子外層薄膜再將烏魚子置入預熱的烤箱內,以攝氏200度烤,放入烤箱烤約3-5分鐘取出,待涼切成薄片或切丁,再搭配蒜白或白蘿蔔片或蘋果片吃,風味絕佳。